Чеснок – это популярная в России пряность. Данную культуру делят на разновидности: озимую и яровую либо зимнюю и летнюю. На сохранение урожая чеснока в большой степени влияет время, в которое он был выкопан. Если момент выбран неправильно, длительному хранению овощ подлежать не будет. Высаживают садовое растение под зиму примерно за месяц до наступления холодов.
Когда выкапывают урожай
Такой агротехнический прием позволяет все силы растения направить на наращивание головок. Стрелки должны обязательно завязаться. Когда это произойдет, ботва остановит свой рост. За месяц до уборки чеснока его перестают поливать. Это не позволит овощу загнить. Стрелки удаляют, оставив только несколько самых крепких. Из них потом собирают семена для посева.
Важно!Рекомендуемый срок хранения этой культуры составляет полгода.
Лунный календарь и зависимость от региона
Чем полить и подкормить чеснок если он желтеет весной?
Благоприятные дни для посадки озимого чеснока в Сибири на 2024 год по луне
Благоприятные дни для посадки чеснока под зиму в Подмосковье в 2024 году по луне
Подходящие даты для выкапывания озимого чеснока в июле 2024 года
- Самые благоприятные дни - 16
- Благоприятные дни - 02, 03, 09, 10, 11, 14, 15, 17, 18, 19, 20, 24, 25, 28, 29
- Нейтральные дни - 01, 04, 06, 07, 08, 12, 13, 21, 22, 23, 26, 30, 31
- Нежелательные дни - 05, 27
01 Июля 2024
Понедельник
24, 25 лунный день
Убывающая луна четвертая фаза
в 00:28
в 16:35
Луна в знаке
Телец
Магнитные бури:
2 балла
Нейтральный:
+
±
±
±
02 Июля 2024
Вторник
25, 26 лунный день
Убывающая луна четвертая фаза
в 00:39
в 18:10
Луна в знаке
Телец
Магнитные бури:
2 балла
Благоприятный:
+
±
±
+
03 Июля 2024
Среда
26, 27 лунный день
Убывающая луна четвертая фаза
в 00:57
в 19:41
Луна в знаке
Близнецы
Магнитные бури:
1 балл
Благоприятный:
±
+
±
+
04 Июля 2024
Четверг
27, 28 лунный день
Новолуние
в 01:27
в 20:57
Луна в знаке
Близнецы
Магнитные бури:
3 балла
Нейтральный:
±
±
-
+
05 Июля 2024
Пятница
28, 29 лунный день
Новолуние
в 02:13
в 21:50
Луна в знаке
Рак
Магнитные бури:
2 балла
Нежелательный:
+
-
-
±
06 Июля 2024
Суббота
1, 2 лунный день
Новолуние
в 03:22
в 22:21
Луна в знаке
Рак
Магнитные бури:
2 балла
Нейтральный:
+
+
-
±
07 Июля 2024
Воскресенье
2, 3 лунный день
Новолуние
в 04:43
в 22:41
Луна в знаке
Рак
Магнитные бури:
2 балла
Нейтральный:
+
+
-
±
08 Июля 2024
Понедельник
3, 4 лунный день
Растущая луна первая фаза
в 06:09
в 22:53
Луна в знаке
Лев
Магнитные бури:
2 балла
Нейтральный:
-
+
+
±
09 Июля 2024
Вторник
4, 5 лунный день
Растущая луна первая фаза
в 07:33
в 23:01
Луна в знаке
Лев
Магнитные бури:
2 балла
Благоприятный:
-
+
+
+
10 Июля 2024
Среда
5, 6 лунный день
Растущая луна первая фаза
в 08:52
в 23:07
Луна в знаке
Дева
Магнитные бури:
2 балла
Благоприятный:
±
+
+
+
11 Июля 2024
Четверг
6, 7 лунный день
Растущая луна первая фаза
в 10:09
в 23:12
Луна в знаке
Дева
Магнитные бури:
2 балла
Благоприятный:
±
+
+
+
12 Июля 2024
Пятница
7, 8 лунный день
Первая четверть
в 11:24
в 23:16
Луна в знаке
Дева
Магнитные бури:
2 балла
Нейтральный:
±
-
+
±
13 Июля 2024
Суббота
8, 9 лунный день
Первая четверть
в 12:38
в 23:21
Луна в знаке
Весы
Магнитные бури:
2 балла
Нейтральный:
±
-
+
±
14 Июля 2024
Воскресенье
9, 10 лунный день
Первая четверть
в 13:56
в 23:28
Луна в знаке
Весы
Магнитные бури:
3 балла
Благоприятный:
±
+
+
±
15 Июля 2024
Понедельник
10, 11 лунный день
Первая четверть
в 15:16
в 23:36
Луна в знаке
Скорпион
Магнитные бури:
3 балла
Благоприятный:
+
+
+
±
16 Июля 2024
Вторник
11, 12 лунный день
Растущая луна
в 16:40
в 23:49
Луна в знаке
Скорпион
Магнитные бури:
3 балла
Самый благоприятный:
+
+
+
+
17 Июля 2024
Среда
12, 13 лунный день
Растущая луна
в 18:06
в 00:00
Луна в знаке
Скорпион
Магнитные бури:
2 балла
Благоприятный:
+
±
+
+
18 Июля 2024
Четверг
13, 14 лунный день
Растущая луна
в 19:28
в 00:09
Луна в знаке
Стрелец
Магнитные бури:
2 балла
Благоприятный:
±
+
+
+
19 Июля 2024
Пятница
14, 15 лунный день
Растущая луна
в 20:33
в 00:45
Луна в знаке
Стрелец
Магнитные бури:
2 балла
Благоприятный:
±
+
+
±
20 Июля 2024
Суббота
15, 16 лунный день
Полная луна
в 21:16
в 01:45
Луна в знаке
Козерог
Магнитные бури:
3 балла
Благоприятный:
+
+
+
±
21 Июля 2024
Воскресенье
16, 17 лунный день
Полная луна
в 21:42
в 03:08
Луна в знаке
Козерог
Магнитные бури:
3 балла
Нейтральный:
+
-
+
±
22 Июля 2024
Понедельник
17, 18 лунный день
Полная луна
в 21:57
в 04:46
Луна в знаке
Водолей
Магнитные бури:
2 балла
Нейтральный:
-
+
+
±
23 Июля 2024
Вторник
18, 19 лунный день
Убывающая луна
в 22:07
в 06:26
Луна в знаке
Водолей
Магнитные бури:
2 балла
Нейтральный:
-
±
±
+
24 Июля 2024
Среда
19, 20 лунный день
Убывающая луна
в 22:15
в 08:05
Луна в знаке
Рыбы
Магнитные бури:
2 балла
Благоприятный:
+
+
±
+
25 Июля 2024
Четверг
20, 21 лунный день
Убывающая луна
в 22:22
в 09:40
Луна в знаке
Рыбы
Магнитные бури:
2 балла
Благоприятный:
+
±
±
+
26 Июля 2024
Пятница
21, 22 лунный день
Убывающая луна
в 22:28
в 11:14
Луна в знаке
Овен
Магнитные бури:
2 балла
Нейтральный:
-
+
±
±
27 Июля 2024
Суббота
22, 23 лунный день
Третья четверть
в 22:36
в 12:46
Луна в знаке
Овен
Магнитные бури:
2 балла
Нежелательный:
-
±
±
±
28 Июля 2024
Воскресенье
23, 24 лунный день
Третья четверть
в 22:46
в 14:21
Луна в знаке
Телец
Магнитные бури:
Нет данных
Благоприятный:
+
+
±
±
29 Июля 2024
Понедельник
24, 25 лунный день
Третья четверть
в 23:02
в 15:56
Луна в знаке
Телец
Магнитные бури:
Нет данных
Благоприятный:
+
+
±
±
30 Июля 2024
Вторник
25, 26 лунный день
Убывающая луна четвертая фаза
в 23:26
в 17:28
Луна в знаке
Близнецы
Магнитные бури:
Нет данных
Нейтральный:
±
±
±
+
31 Июля 2024
Среда
26 лунный день
Убывающая луна четвертая фаза
в 00:00
в 18:48
Луна в знаке
Близнецы
Магнитные бури:
Нет данных
Нейтральный:
±
±
±
+
[свернуть]
Оптимальные сроки для уборки урожая чеснока по фазам луны в августе 2024 года
- Самые благоприятные дни - 13, 21
- Благоприятные дни - 01, 07, 08, 09, 10, 11, 14, 15, 16, 17, 20, 25, 27, 28, 29
- Нейтральные дни - 02, 06, 12, 18, 19, 22, 23, 26, 30, 31
- Нежелательные дни - 03, 05, 24
- Самые неблагоприятные дни - 04
01 Августа 2024
Четверг
26, 27 лунный день
Убывающая луна четвертая фаза
в 00:06
в 19:47
Луна в знаке
Близнецы
Магнитные бури:
Нет данных
Благоприятный:
±
+
±
+
02 Августа 2024
Пятница
27, 28 лунный день
Убывающая луна четвертая фаза
в 01:07
в 20:24
Луна в знаке
Рак
Магнитные бури:
Нет данных
Нейтральный:
+
±
±
±
03 Августа 2024
Суббота
28, 29 лунный день
Новолуние
в 02:24
в 20:47
Луна в знаке
Рак
Магнитные бури:
Нет данных
Нежелательный:
+
-
-
±
04 Августа 2024
Воскресенье
29, 30, 1 лунный день
Новолуние
в 03:50
в 21:00
Луна в знаке
Лев
Магнитные бури:
Нет данных
Неблагоприятный:
-
±
-
±
05 Августа 2024
Понедельник
1, 2 лунный день
Новолуние
в 05:14
в 21:10
Луна в знаке
Лев
Магнитные бури:
Нет данных
Нежелательный:
-
+
-
±
06 Августа 2024
Вторник
2, 3 лунный день
Новолуние
в 06:35
в 21:16
Луна в знаке
Дева
Магнитные бури:
Нет данных
Нейтральный:
±
+
-
+
07 Августа 2024
Среда
3, 4 лунный день
Растущая луна первая фаза
в 07:53
в 21:21
Луна в знаке
Дева
Магнитные бури:
Нет данных
Благоприятный:
±
+
+
+
08 Августа 2024
Четверг
4, 5 лунный день
Растущая луна первая фаза
в 09:08
в 21:26
Луна в знаке
Дева
Магнитные бури:
Нет данных
Благоприятный:
±
+
+
+
09 Августа 2024
Пятница
5, 6 лунный день
Растущая луна первая фаза
в 10:23
в 21:30
Луна в знаке
Весы
Магнитные бури:
Нет данных
Благоприятный:
±
+
+
±
10 Августа 2024
Суббота
6, 7 лунный день
Растущая луна первая фаза
в 11:39
в 21:36
Луна в знаке
Весы
Магнитные бури:
Нет данных
Благоприятный:
±
+
+
±
11 Августа 2024
Воскресенье
7, 8 лунный день
Первая четверть
в 12:57
в 21:43
Луна в знаке
Скорпион
Магнитные бури:
Нет данных
Благоприятный:
+
+
+
±
12 Августа 2024
Понедельник
8, 9 лунный день
Первая четверть
в 14:18
в 21:53
Луна в знаке
Скорпион
Магнитные бури:
Нет данных
Нейтральный:
+
-
+
±
13 Августа 2024
Вторник
9, 10 лунный день
Первая четверть
в 15:43
в 22:08
Луна в знаке
Скорпион
Магнитные бури:
Нет данных
Самый благоприятный:
+
+
+
+
14 Августа 2024
Среда
10, 11 лунный день
Первая четверть
в 17:06
в 22:36
Луна в знаке
Стрелец
Магнитные бури:
Нет данных
Благоприятный:
±
+
+
+
15 Августа 2024
Четверг
11, 12 лунный день
Растущая луна
в 18:19
в 23:23
Луна в знаке
Стрелец
Магнитные бури:
Нет данных
Благоприятный:
±
+
+
+
16 Августа 2024
Пятница
12, 13 лунный день
Растущая луна
в 19:11
в 00:00
Луна в знаке
Козерог
Магнитные бури:
Нет данных
Благоприятный:
+
±
+
±
17 Августа 2024
Суббота
13, 14 лунный день
Растущая луна
в 19:43
в 00:35
Луна в знаке
Козерог
Магнитные бури:
Нет данных
Благоприятный:
+
+
+
±
18 Августа 2024
Воскресенье
14, 15 лунный день
Полная луна
в 20:02
в 02:08
Луна в знаке
Водолей
Магнитные бури:
Нет данных
Нейтральный:
-
+
+
±
19 Августа 2024
Понедельник
15, 16 лунный день
Полная луна
в 20:15
в 03:50
Луна в знаке
Водолей
Магнитные бури:
Нет данных
Нейтральный:
-
+
+
±
20 Августа 2024
Вторник
16, 17 лунный день
Полная луна
в 20:23
в 05:32
Луна в знаке
Рыбы
Магнитные бури:
Нет данных
Благоприятный:
+
-
+
+
21 Августа 2024
Среда
17, 18 лунный день
Полная луна
в 20:30
в 07:11
Луна в знаке
Рыбы
Магнитные бури:
Нет данных
Самый благоприятный:
+
+
+
+
22 Августа 2024
Четверг
18, 19 лунный день
Убывающая луна
в 20:37
в 08:48
Луна в знаке
Овен
Магнитные бури:
Нет данных
Нейтральный:
-
±
±
+
23 Августа 2024
Пятница
19, 20 лунный день
Убывающая луна
в 20:44
в 10:25
Луна в знаке
Овен
Магнитные бури:
Нет данных
Нейтральный:
-
+
±
±
24 Августа 2024
Суббота
20, 21 лунный день
Убывающая луна
в 20:53
в 12:02
Луна в знаке
Овен
Магнитные бури:
Нет данных
Нежелательный:
-
±
±
±
25 Августа 2024
Воскресенье
21, 22 лунный день
Третья четверть
в 21:07
в 13:40
Луна в знаке
Телец
Магнитные бури:
Нет данных
Благоприятный:
+
+
±
±
26 Августа 2024
Понедельник
22, 23 лунный день
Третья четверть
в 21:28
в 15:15
Луна в знаке
Телец
Магнитные бури:
Нет данных
Нейтральный:
+
±
±
±
27 Августа 2024
Вторник
23, 24 лунный день
Третья четверть
в 22:03
в 16:40
Луна в знаке
Близнецы
Магнитные бури:
Нет данных
Благоприятный:
±
+
±
+
28 Августа 2024
Среда
24, 25 лунный день
Убывающая луна четвертая фаза
в 22:57
в 17:46
Луна в знаке
Близнецы
Магнитные бури:
Нет данных
Благоприятный:
±
+
±
+
29 Августа 2024
Четверг
25 лунный день
Убывающая луна четвертая фаза
в 00:00
в 18:28
Луна в знаке
Рак
Магнитные бури:
Нет данных
Благоприятный:
+
±
±
+
30 Августа 2024
Пятница
25, 26 лунный день
Убывающая луна четвертая фаза
в 00:10
в 18:54
Луна в знаке
Рак
Магнитные бури:
Нет данных
Нейтральный:
+
±
±
±
31 Августа 2024
Суббота
26, 27 лунный день
Убывающая луна четвертая фаза
в 01:34
в 19:10
Луна в знаке
Лев
Магнитные бури:
Нет данных
Нейтральный:
-
+
±
±
[свернуть]
Недозревший чеснок не собирают, в нем слишком много влаги, поэтому такой урожай сгниет. Посаженный весной овощ убирают в другое время.
Регионы России имеют разные климатические условия. На юге тепло и почти нет зимы, на Севере климат суровый и холодный. В Краснодарском крае и соседних регионах этот пряный овощ созревает очень быстро. В Подмосковье, на Урале и в Сибири для выращивания больше всего подходят ранние сорта. Урожай от поздних не успеют собрать до начала холодов. Выкапывают его обычно в июле. В этом месяце головки уже готовы для сбора. Сроки уборки зимнего и летнего чеснока различаются.
Как определить зрелость чеснока
- листья приобретают желтую окраску;
- свежие перья больше не появляются;
- верхушки на чесночных стрелках начинают трескаться;
- на чешуе головок появляются фиолетовые полосы;
- шейка растения полностью высыхает.
Ранние сорта готовы к сбору через 3 месяца от появления первых всходов. Поздним сортам для созревания требуется около 110 дней. Есть такой простой прием для определения зрелости. На разные грядки высаживают чеснок разного размера. Овощ из мелких зубчиков вызревает примерно на неделю раньше.
Важно!Если летом часто идут дожди, озимые сорта созревают раньше, чем в жаркую погоду.
Чем опасна несвоевременный сбор
Рано не выдергивают чеснок. Он не достигнет стадии созревания и не успеет полностью сформироваться чешуя, что ускоряет порчу продукта. Одной конкретной даты для уборки не существует, каждый год смотрят по погоде и сорту.
Правила уборки урожая и подготовка чеснока к хранению
Если выдергивают овощ руками, то головка может остаться в земле. Действуют аккуратно, чтобы не испортить чесночные головки. Если погода стоит без осадков, овощ оставляют сохнуть прямо на грядке. На ночь его накрывают, чтобы избежать намокания.
Важно!В регионах с прохладным климатом созревают зимние сорта только к августу.
Чеснок не кладут просто с грядки на хранение. Выкопанные головки некоторое время просушивают. Делают это на улице, если есть такая возможность. Весь урожай тщательно перебирают, чтобы отделить поврежденные или больные экземпляры. Они не подлежат длительному хранению и подходят для употребления в пищу сразу.
После того, как все головки высохнут, начинают подготовку для хранения. Удаляют корни и стебли, но не полностью. Оставляют хотя бы несколько сантиметров. Если планируется помещение овоща в плетенки, убирают только корни. Головки раскладывают по их размеру. В первую очередь, съедают мелкие, а крупные могут полежать подольше. Правильное хранение чеснока позволит пролежать ему целый год и обеспечит посадочным материалом для следующего сезона.
Читайте также: Как сажать чеснок под зиму и чтобы был крупный
Как хранят чеснок
Хорошо подходят стеклянные банки. Этот материал не пропускает влагу и воздух, чем предотвращает развитие гнилостных процессов. Часто закладывают в банки целые головки, но лучше предварительно разобрать их на отдельные зубчики. Овощ хорошо просушивают.
Хранение в соли дает возможность избежать влажности. В выбранную емкость насыпают соль, кладут в нее головки и сверху их тоже покрывают слоем соли.
Парафин тоже помогает изолировать овощ от влаги. Растапливают на огне несколько свечей и в жидкий парафин по очереди погружают каждый экземпляр. Времени такой способ отнимает много. Хорошо чувствует себя чеснок в ящиках из картона или дерева, в которых есть отверстия для вентиляции.
Важно!Поздние сорта сажают под зиму только в южных областях России.
Какие ошибки могут испортить продукт
Чеснок – это вкусная и полезная пряность, которую добавляют во многие блюда. Он придает любой еде неповторимый аромат и пикантный островатый привкус. Эту пряность кладут в салаты, горячие блюда и холодные закуски. Используют для приготовления соусов и маринадов. Сохраняют выращенный на огороде озимый чеснок до следующего сезона применяя и следуя простым рекомендациям.